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家常发面牛奶馒头

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爱生活-爱编织

家里是不是常常有喝不完的牛奶或者奶粉,还有部分白叟喝牛奶肠胃不适,怎么办呢,做发面馒头啊。

用料

纯牛奶

500克(或者用奶粉按比例冲泡),可加至温热,缩短发酵光阴

通俗面粉

1000克

安琪酵母粉

3~5克都行

白糖

少许(赞助发酵,可不加)

家常发面牛奶馒头的做法

发酵粉洒入面粉,加少许白糖(也可不加),500克牛奶加至温热。

用筷子边拌面粉边逐步加入牛奶,把面粉拌至如图所示絮状。颠末多次实践,我这个量的面粉加入的水或者牛奶的和出的面团正相宜,做出的馒头松软。可能不合牌子的面粉吸水稍有差异,大年夜家自己增减吧。

商丘本地品牌面粉。

然后下手和面,做到面光,盆光,手光。

盖盖子,充分发酵,看,面发的很不错。

发好的面在案板上,洒少许面粉揉面排气,分剂子,大年夜大年夜小小一共做了16个馒头,剂子分的不是分外匀

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